10月11日，信阳师范学院政法学院阿那斯江·依沙克同学代表全体新疆籍学生将一面写有“情牵少数民族学生 心系学校发展”的锦旗送至民族餐厅，以感谢学校和后勤服务总公司职工在生活方面给予的关照和付出的辛勤劳动。后勤服务总公司党总支书记张起军代表总公司接受了锦旗并与学生代表进行了亲切交谈。

    信阳师范学院向来重视少数民族师生就餐问题，专门开设有民族餐厅供少数民族师生就餐。2011年，信阳师范学院扩招新疆籍学生，为解决民族餐厅存在的操作间面积不足等问题，校领导多次前往现场调研，要求有关部门制定出切实可行的整改方案，并在今年暑期投入近百万元，对民族食堂后厨进行了重建和设备添置。新建成的后厨布局合理，宽敞明亮，操作流程清晰、规范，达到了标准化餐厅的各项要求。在管理上，后勤服务总公司以食品安全、食品卫生、饭菜质量为抓手，加强对食堂员工的培训和制度建设，并通过多方考察，本学期将百年老店“三义春”系列民族特色小吃引进民族餐厅，满足少数民族师生的就餐需求，受到了少数民族师生的欢迎。